Essentiel ви посреща от 11:00 до 23:00 всеки ден
Изискана салата композе с цветни сортове чери домати, прясно бяло сирене авокадо и бейби резене, завършена с лека билкова винегретна заливка /7/
Бейби ромен, отлежал пармезан, домашни крутони и дресинг Цезар, поднесена сизбор от пилешко филе в хрупкава пармезанова коричка или гриловани скариди (+4) /1/2/3/4/7/
Изискана салата Нисоаз с леко запечен тон, мариновани бейби картофи,сезонни домати, провансалски маслини и меко сварени пъдпъдъчи яйца,завършена с Дижон винегрет /3/4/10/
Деликатна студена супа от зелен грах, бейби спанак и прясна мента, фино овкусена с нотка цитрус /7/
Тънко нарязано карпачо от миди Сен Жак с хайвер от сьомга и цитрусоввинегрет, гарнирано с микро зеленчуци и репички /4/14/
Фино ръчно нарязан тартар от телешко месо Блек Ангъс, овкусен с каперси, шалот, дижонска горчица, яйчен жълтък и подправки /3/10/
Запечен гъши дроб, завършен с балсамова редукция, свежа манго салса и запечен бриош /1/
Фино нарязан тартар от сьомга и авокадо, поднесен с лек уасаби муселин сос върху канапе от ориз
Крехък октопод, поднесен с копринено пюре от целина и моркови
Крехко турнедо от зряло телешко Блек Ангъс, поднесено с богат сос от гъби смръчкули и конячен крем /7/
Сочно изпечен рибай стек от зряло телешко месо Блек Ангъс, сервиран с ароматно масло Café de Paris и фини хрупкави картофки Pommes Allumettes /4/7/
Сочно печено агнешко котлетче с ароматна билкова коричка, поднесено със сос от розмарин и мед и пресни картофи /1/7/9/
Запечено на тиган патешко магре с глазура от червени горски плодове, поднесено с традиционни картофи Сарледез, сотирани в патешка мазнина /7/
Крехко пилешко филе, приготвено в баскски стил с печени чушки, домати, лук и лека нотка пипер Еспелет /7/
Деликатно запържено филе от соле, завършено с кафяво масло и поднесено с картофи на пара /4/7/
Запечено на тиган филе от морски дявол, поднесено с богат сос Арморикан, спанак и черен ориз /4/7/
Прясна паста талиателе, сервирана със сотирани скариди и бавно сготвен чесън и биск от кралски краб /1/2/3/7/
Кремообразно ризото с ориз Карнароли, крехки аспержи и пармиджано реджано /7/
Асортимент от фини сирена, сезонни гарнитури и домашно приготвен хляб.
Хрупкави пластове бутер тесто, пълнени с фин крем от мадагаскарска ванилия.
Плътен шоколадов мус, поднесен със свежи малини и стърготини от бял шоколад
Фино ентреме с мус от матча, крем маскарпоне и шоколадови парченца
Свеж чийзкейк с лайм, гарниран с лека ментова еспума
Хрупкава целувка с пресни ягоди, ванилов крем Патисиер и фин крем с портвайн
1. Глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес)
2. Ракообразни
3. Яйца
4. Риба
5. Фъстъци
6. Соя
7. Мляко (вкл. лактоза)
8. Ядки (орехи, бадеми, лешници и др.)
9. Целина
10. Горчица
11. Сусам
12. Сулфити (вино, оцет, сушени плодове)
13. Люпини (лущени бобови растения)
14. Мекотели (миди, стриди, октопод и др.)
Моля, информирайте нашия персонал, ако имате алергии. Всички ястия са обозначени с номерата на алергените, които съдържат.
Дневните предложения на главния готвач може да съдържат различни алергени в зависимост от съставките, използвани през деня.
Нашият сервитьор ще се радва да предостави подробна информация при поискване.
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
България
България
България
България
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Австрия
Германия
Нова Зеландия
Калифорния
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
Франция
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
България
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
Италия
САЩ
Испания
Испания
САЩ
Франция
Франция
Essentiel ви посреща от 11:00 до 23:00 всеки ден
За да резервирате маса, моля, свържете се директно с нас:
Бул. Цар Освободител 21, София
0877 80 40 40 info@essentielsofia.com
Последвайте ни в социалните мрежи:
Нашият екип ще потвърди резервацията ви възможно най-скоро. За специални заявки, групови резервации или запитвания за частно хранене, не се колебайте да се свържете с нас.
Essentiel ви посреща
от 11 до 23 всеки ден
